събота, 13 август 2011 г.

Постна зеленчукова супа


Богородичният пост е към своят край и реших по идея на адашката Мони да си направя една лесна бърза и много вкусна зеленчукова супа с италианската паста, която ми подариха преди около два месеца и я бях забравила в шкафа със сухи продукти.
Необходими продукти:
  • 450гр. микс замразени зеленчуци (в случаят:моркови, зелен фасул, карфиол, брюкселско зеле, грах, праз, целина, и алабаш )
  • 2сл. Маги 10 зеленчука или 2 бульона
  • 3-4 сл. захтин 
  • 1/2 връзка магданоз 
  •  50-60 гр. паста ,ок. една голяма шепа
Начин на приготвяне:
 В тенджера с 2 л. вряща  вода  се сипват зеленчуците. Вари се ок. 10мин и се прибавят зехтина, подправката и пастата. Вари се още 10-15 мин.
Поръсва с нарязан на ситно магданоз и се сервира. Супата е еднакво вкусна и топла, и студена.

Бон Апети!!!