tag:blogger.com,1999:blog-78487418992501539442024-03-21T19:22:29.388-07:00Солени вкусотииMoni.M_Thttp://www.blogger.com/profile/11870134149654976184noreply@blogger.comBlogger12125tag:blogger.com,1999:blog-7848741899250153944.post-51030072620037848732011-10-30T02:27:00.000-07:002011-10-30T02:28:54.093-07:00Пилешка пържола в було и едно ароматно хлебче с копър<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUzwKF3ZVXNpq_WP7RPefqHXHoP8_XQ7SP0woEf_GUHDKdro_qSkHYysWeTW8eLzvG8irdTrpiDu1GgjRklQZtEHr9le-oGqBcqzMa8jB5N83T1pQe_X8kFklbtC8emmLZvgvzbRTvms8/s1600/soleno+097.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUzwKF3ZVXNpq_WP7RPefqHXHoP8_XQ7SP0woEf_GUHDKdro_qSkHYysWeTW8eLzvG8irdTrpiDu1GgjRklQZtEHr9le-oGqBcqzMa8jB5N83T1pQe_X8kFklbtC8emmLZvgvzbRTvms8/s320/soleno+097.jpg" width="320" /></a></div><br />
За съжаление времето на съвременната работеща жена е крайно ограничено и често се налага да се възползва от предимствата на полуфабрикатите. Аз не правя изключение от тази практика и за това днес ще представя едни изключително лесни за приготвяне и много вкусни пилешки пържоли. Тези пържоли по принцип са направени за приготвяне на скара, но и на фурна са чудесни.<br />
<b>Необходими продукти за 5 порции:</b><br />
5 пържоли в було<br />
50гр.масло<br />
50-60мл. бира<br />
50мл. вода.<br />
сол<br />
черен пипер<br />
<br />
<b>За гарнитурата:</b><br />
Зеленчуков мик по избор 400гр.<br />
60гр. масло<br />
1/2 чл. Маги 10 зеленчука<br />
<br />
<b><span style="font-size: large;">Начин на приготвяне:</span></b><br />
Пържолите и останалите съставки се поставят в тавичка и се пекът на силна фурна до порозовяване.<br />
Зеленчуците се задушават в маслото за 5-10 мин. и се подправят по желание.<br />
<br />
По бързата процедура направих и това ароматното, пухкаво и много вкусно хлебче с копър на <a href="http://magiasmoni.blogspot.com/2011/10/dill-brot.html">Мони,</a> което приготвям вече за втори път. Адашче, благодаря ти за рецептата, страшно вкусно е това хлебче.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNeTikytyYr2f4_8JESCe4wVFDYQxQWP2EsU1GQ8D3oOO-dnbPkPgC0oxnjqFqxkrLI9CQtcGqtDP_DHJZHeGvNXYG1I8yJTXjLE0GJ4PvXK_7lXg4GKZTjjv_MAHexx_yh6GNYQQB4tU/s1600/soleno+104.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNeTikytyYr2f4_8JESCe4wVFDYQxQWP2EsU1GQ8D3oOO-dnbPkPgC0oxnjqFqxkrLI9CQtcGqtDP_DHJZHeGvNXYG1I8yJTXjLE0GJ4PvXK_7lXg4GKZTjjv_MAHexx_yh6GNYQQB4tU/s200/soleno+104.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_ZQUqfQiK_hxBFRQe0PyBYPlachEVk_xjqdR8VbhUhZd3pLoQ4RM403MzjZQQlD-17TVfAZ2oV3gdJhwlV-sBLTv9qtfU6cauxLrkZQAKMpEU26wMu4rMYhP7_VvBMCYlTSBSynBhpek/s1600/soleno+106.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_ZQUqfQiK_hxBFRQe0PyBYPlachEVk_xjqdR8VbhUhZd3pLoQ4RM403MzjZQQlD-17TVfAZ2oV3gdJhwlV-sBLTv9qtfU6cauxLrkZQAKMpEU26wMu4rMYhP7_VvBMCYlTSBSynBhpek/s200/soleno+106.jpg" width="200" /></a></div><br />
Поставих необходимите съставки в хлебопекарната и включих на програма за замесване и втасване, след което поставих готовото тесто в намаслена тавичка, в затоплена фурна да втаса още веднъж. Намазах с разбито яйце и изпекох на 170С.Moni.M_Thttp://www.blogger.com/profile/11870134149654976184noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7848741899250153944.post-38177511987170174982011-10-26T02:12:00.000-07:002011-10-26T02:17:21.827-07:00Баница с кайма<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGDoeheuF1_QJdaVC64mC1VGGPvJwyB1EUC6ya7czsUJRaqha20PFH3gjiL7X1dIPJk-qc7gclGrVDfuwRswPeBlPn2xd3ADJHhprRjBjeTApTmXkppqZy0IWpSksDzURY54yJtZ-CC2M/s1600/soleno+089.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGDoeheuF1_QJdaVC64mC1VGGPvJwyB1EUC6ya7czsUJRaqha20PFH3gjiL7X1dIPJk-qc7gclGrVDfuwRswPeBlPn2xd3ADJHhprRjBjeTApTmXkppqZy0IWpSksDzURY54yJtZ-CC2M/s320/soleno+089.jpg" width="320" /></a><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW_QhQrzhlmFhWYyIIFEIxrp_NzWftJQm2yz4PKwNNiBvfszgwRLGC3tHSgR-h9PMeTnR8HAmymPMyvID13qZfiJ6psoFGq8asAJRQemXvvatG2ZsN1tucXbRJT3pTw2EqXpyWxvN-O7o/s320/soleno+083.jpg" width="320" /></div><br />
От много време имам желание да направя баница с кайма, за целта прегледах различни рецепти и <a href="http://www.zvezdev.com/bg/recepta-id-336/">тази </a>ми се стори най-подходяща. Направих малки изменения, които ще напиша в скоби.<br />
<b><span style="font-size: large;">Продукти:</span></b><br />
<br />
1 пакет точени кори за баница (500гр.)<br />
500 г кромид лук (300гр.)<br />
150 мл олио (100 + 50 гр. масло за намазване между пластовете)<br />
1 ч.л. кимион (1/2чл.)<br />
1 ч.л. чубрица<br />
2 ч.л. черен пипер (1чл.)<br />
сол на вкус<br />
500 гр. кайма<br />
<br />
За заливката<br />
<br />
3 яйца<br />
1/2 кофичка кисело мляко<br />
(100 гр. газирана вода)<br />
(150гр кашкавал)<br />
<b><span style="font-size: large;">Приготвяне:</span></b><br />
1. Запържваме около 10 мин. нарязан на ситно кромид лук и прибавяме намачканата кайма. <br />
2. Разбъркваме, докато каймата стане на трохи. Запържваме още 3-4 мин. Оттегляме от котлона и поръсваме с черен пипер, кимион и чубрица. Ако има нужда, посоляваме. <br />
3. Разстиламе и подреждаме 3 кори за баница една върху друга в предварително намаслена тавичка. Намазваме с разтопено масло, покриваме с кора и нанасяме от плънката.<br />
4. На всеки 3 кори нанасяме от плънката, докато запълним тавата. Накрая покриваме с 3 кори.<br />
5.В зависимост от корите пластовете с местната смес са 3 или 4.<br />
6. Нарязваме баницата и нанасяме останалата мазнина от плънката.<br />
7. В купичка разбиваме яйца с кисело мляко и газирана вода. Поливаме баницата със заливката. Печем баницата до златисто във фурна, загрята на 180 градуса, около 30-35 мин.<br />
8.Настъргваме кашкавал и запичаме още 5мин.<br />
<br />
<br />
Сервира се топла с чаша айран, но може и с вино, ако се използва за предястие.Moni.M_Thttp://www.blogger.com/profile/11870134149654976184noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7848741899250153944.post-32988280202230921452011-10-16T04:15:00.000-07:002011-10-16T04:16:43.636-07:00Попската яхния на Катето и едно ароматно хлебче<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaqvrQ_0qZzmrMfvgocYnxTk-LSNnsq74auMde45W7ZA8m0RyKeAoFp8ZZuZobKPV3k5YwIkl7VLAqXxHHVtSEU699ZJN6qDQVZWqsx516dP0KI-D2TV91TIQUGe8jf88NcBnId68Ij6Y/s1600/soleno+077.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaqvrQ_0qZzmrMfvgocYnxTk-LSNnsq74auMde45W7ZA8m0RyKeAoFp8ZZuZobKPV3k5YwIkl7VLAqXxHHVtSEU699ZJN6qDQVZWqsx516dP0KI-D2TV91TIQUGe8jf88NcBnId68Ij6Y/s320/soleno+077.jpg" width="320" /></a></div><br />
Когато видях <a href="http://katterinar.blogspot.com/2011/10/blog-post_13.html">тази яхния </a>си казах, тава ястие непременно трябва да се приготви. <br />
Речено сторено. Въоръжих се с продукти и търпение, и се започна борбата с малките лукчета. Ейййййй, толкова са мънички, но са мноооого упорити, е и аз не им се дадох, доста си поплаках, значително намалих запасите от носни кърпички, но ги победих.:)<br />
Получи се едно много вкусно ястие, което бях убедена, че ще се хареса на съпруга ми, които е голям любител на лучените манджи, за разлика от мен, но и аз си хапнах от тази и останах доволна.<br />
Кате, благодаря ти за рецептата , мила:* :* :*<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRUI60vy-K_geARrJc68uIjYIIo43hc8Gx-v_1y-pzQwxgPTuwOmnnwjZWBNWqnhhVWQIaBYRBKYXSrmohxQhyphenhyphenxDZXt9IsQo5896XC6AlvN2ZJ7ZWJ-C_Jk6TyC6_9m81iZ0gbeBbTBng/s1600/soleno+066.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRUI60vy-K_geARrJc68uIjYIIo43hc8Gx-v_1y-pzQwxgPTuwOmnnwjZWBNWqnhhVWQIaBYRBKYXSrmohxQhyphenhyphenxDZXt9IsQo5896XC6AlvN2ZJ7ZWJ-C_Jk6TyC6_9m81iZ0gbeBbTBng/s200/soleno+066.jpg" width="200" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
За да бъде почетен и днешният<a href="http://trydiani.blogspot.com/2011/10/blog-post_15.html"> световен ден на хляба </a>приготвих това бързо и много ароматно хлебче в хлебопекарната.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXG8K4xmwDZaYwPXK-HASNMZUx2cLhtl6ocxqoKx_GhsVbKRZo1C9Hdxjy24iTvlT6yUKWynP7-BvVjVVOgNDrO1u_lntM4XMQ64wD846FL8Xr-pYEpTqRjmdkztykIYC6uFaFN4es234/s1600/soleno+074.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXG8K4xmwDZaYwPXK-HASNMZUx2cLhtl6ocxqoKx_GhsVbKRZo1C9Hdxjy24iTvlT6yUKWynP7-BvVjVVOgNDrO1u_lntM4XMQ64wD846FL8Xr-pYEpTqRjmdkztykIYC6uFaFN4es234/s320/soleno+074.jpg" width="320" /></a> <b>Необходими продукти:</b><br />
<br />
410гр. брашно<br />
230мл. гореща вода 48С.<br />
40 гр. сирене<br />
2чл. сухо мляко<br />
1чл. захар<br />
1сл. захтин<br />
1сл. червен пипер<br />
1пак. доматен бульон<br />
1/2чл. риган<br />
3чл. суха мая<br />
<br />
<br />
Поставят се всички съставки в купата на хлабопекарната, включва се на кратка програма и се пече точно 1час.<br />
За следващият път съм решила да пробвам със сушени домати, с тях предполагам ще е още по- вкусно.Moni.M_Thttp://www.blogger.com/profile/11870134149654976184noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7848741899250153944.post-23911623621927578622011-10-14T07:24:00.000-07:002011-10-14T07:28:12.404-07:00Питка възелчета<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGEEEF_IjpCNffsZru-Rk1ebVwPxYUxRgRiAYOaXXau1uhsq3xQ9kdQUq9dshvbHVrA8cm1NnX_s3xlwOs0U1HCspYad4XINx7VBWSVwlM8QFkITJuV2r6wkzJbVlZzNnveniZjAMWzB8/s1600/15+634.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGEEEF_IjpCNffsZru-Rk1ebVwPxYUxRgRiAYOaXXau1uhsq3xQ9kdQUq9dshvbHVrA8cm1NnX_s3xlwOs0U1HCspYad4XINx7VBWSVwlM8QFkITJuV2r6wkzJbVlZzNnveniZjAMWzB8/s320/15+634.jpg" width="320" /></a><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjEttL5WbF5UhIK9DjDHDFJ69CSe9w7sKJiBJMxour5-T4A7q7RUUtgtboeTVM4TWODPL-4zrT8ffVYcbspM-xqPs8DVlcCqFV-46NB3lZLLRE10dItELbyMra2KhpPFk9raDYdz-L7yw/s320/15+633.jpg" width="320" /><br />
<br />
<a href="http://kulinarenelixir.blogspot.com/2011/09/blog-post_25.html">Еликсир</a> , <a href="http://katterinar.blogspot.com/2011/09/blog-post_27.html">Катерина </a> и <a href="http://www.rusankakulinaria.info/2011/10/blog-post.html">Роси</a> последователно ме изкушаваха с тази питка, и аз вече я сънувах:).<br />
Вчера си закупих дълбока тавичка, не може все да се използват ринговете за торти за тази цел.:D<br />
Днес за св. Петка се въоръжих с необходимите продукти и реших да направя въпросната питка.<br />
За мое огромно разочарование не ми се получи, както я исках и така както трябваше да изглежда. Още докато разточвах тестото усетих, че не е така еластично както би трябвало, а ми се късаше. В последствие и питката не ми се надигна достатъчно.:(<br />
Въпреки всичко обаче питката е много вкусна и задължително ще бъде направена пак, с по-качествено брашно, стига разбира се да открия кое е то ????????????????????????...................<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8KQT0drb_WSwlYE8zi-MsfyzaPDPZwXcUhDuRN6-itmyhUc9wGgn_wdC9_TTbPapg8r907YRkFnMUo8BsIlpsjXErqcVya-vecEv7EwI9OKxEw8OC2Axh6TcUiADZwzUBhAyo7MuGeKU/s1600/%25D0%25BF%25D0%25B8%25D1%2582%25D0%25B8+062.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8KQT0drb_WSwlYE8zi-MsfyzaPDPZwXcUhDuRN6-itmyhUc9wGgn_wdC9_TTbPapg8r907YRkFnMUo8BsIlpsjXErqcVya-vecEv7EwI9OKxEw8OC2Axh6TcUiADZwzUBhAyo7MuGeKU/s200/%25D0%25BF%25D0%25B8%25D1%2582%25D0%25B8+062.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXzmlVYmzF_Rx7Cx9mQaizQ_F7sfQByzEmGsHkSZa8csrPdfWbYXXS3H741AWZthXnhsWRTpgx9tU2cn3jg9H-kWiyfjaweBoNVvlk0DYpGC3bzdFEE06J1lTcMe8Z5OVrowJsXnIrUyE/s1600/15+628.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXzmlVYmzF_Rx7Cx9mQaizQ_F7sfQByzEmGsHkSZa8csrPdfWbYXXS3H741AWZthXnhsWRTpgx9tU2cn3jg9H-kWiyfjaweBoNVvlk0DYpGC3bzdFEE06J1lTcMe8Z5OVrowJsXnIrUyE/s200/15+628.jpg" width="200" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>Moni.M_Thttp://www.blogger.com/profile/11870134149654976184noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7848741899250153944.post-63769534912364784862011-10-09T02:11:00.000-07:002011-10-09T07:38:38.338-07:00Солени мъфини<div class="" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5z6FJnd3d1eXNYHFz9i0cj19LBaxnEvxXAL0m3EyJ1SFTNp_taKrJ-5KXqhEwP7uNOy4exVerIuolH8e2-jLDvdmI1LABqjg30o22gmtWzf9oleinTmQnyqDlfgPA9I6W19jzEnJ1zVo/s1600/soleno+059.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br />
</a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5z6FJnd3d1eXNYHFz9i0cj19LBaxnEvxXAL0m3EyJ1SFTNp_taKrJ-5KXqhEwP7uNOy4exVerIuolH8e2-jLDvdmI1LABqjg30o22gmtWzf9oleinTmQnyqDlfgPA9I6W19jzEnJ1zVo/s1600/soleno+059.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br />
</a><br />
<div style="text-align: left;"> Преди няколко дни видях едни много апетитно изглеждащите солени мъфини на Еми. Погледнах в хладилника и сътворих това:</div></div><div class="" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5z6FJnd3d1eXNYHFz9i0cj19LBaxnEvxXAL0m3EyJ1SFTNp_taKrJ-5KXqhEwP7uNOy4exVerIuolH8e2-jLDvdmI1LABqjg30o22gmtWzf9oleinTmQnyqDlfgPA9I6W19jzEnJ1zVo/s1600/soleno+059.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5z6FJnd3d1eXNYHFz9i0cj19LBaxnEvxXAL0m3EyJ1SFTNp_taKrJ-5KXqhEwP7uNOy4exVerIuolH8e2-jLDvdmI1LABqjg30o22gmtWzf9oleinTmQnyqDlfgPA9I6W19jzEnJ1zVo/s320/soleno+059.jpg" width="320" /></a><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-PTs6LxjkEt-rAItjBbd9JLyekpg4N7ZgJ_7ao8-pqSca5UX5QKGVOrYkn8QrGvNScY0roMecrame-_qUuqs-ea2a5eqml4g6DRUXHGxbV0FXEFSH5d37MDizBRrCron8_luednQwReI/s320/soleno+057.jpg" width="320" /> </div><div class="" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: large;"><b>Необходими продукти:</b></span><br />
<span style="font-size: large;">За мъфините: 12бр. <b><br />
</b></span></div><ul align="left"><li class="" style="clear: both; text-align: left;">3 яйца </li>
<li class="" style="clear: both; text-align: left;">200гр. кисело мляко</li>
<li class="" style="clear: both; text-align: left;">60гр. масло</li>
<li class="" style="clear: both; text-align: left;">50 гр. сирене </li>
<li class="" style="clear: both; text-align: left;">50-60 гр. колбас</li>
<li class="" style="clear: both; text-align: left;">1 пак. бакпулвер</li>
<li class="" style="clear: both; text-align: left;">ок. 300гр. брашно</li>
<li class="" style="clear: both; text-align: left;">1-2 щипки сол </li>
<li class="" style="clear: both; text-align: left;">копър </li>
</ul><span style="font-size: large;">За декорация:</span><br />
<ul><li><span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;">250 гр крема сирене</span></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;">4-5 сл кисело мляко</span></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;">копър</span></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;">домат </span></span></li>
</ul><span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;"><b>Начин на приготвяне: </b></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;"><b> </b> Яйцата се разбиват с щипка сол, прибавя се млекото и маслото на стайна температура. Добавя се брашното, смесено с бакпулвера , разбърква се добре и тогава се прибавят сиренето и колбаса и др. подправки по желание. С помощта на лъжица сместа се разпределя във формичка за мъфини. Пече се при 170-180 С. за 25-30 мин.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;">След като мъфините се охладят се намазват обилно с добре разбитата смес от крема сирене и кисело мляко и се поръсват обилно с копър.</span></span><span style="font-size: large;"></span><br />
<div class="" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5z6FJnd3d1eXNYHFz9i0cj19LBaxnEvxXAL0m3EyJ1SFTNp_taKrJ-5KXqhEwP7uNOy4exVerIuolH8e2-jLDvdmI1LABqjg30o22gmtWzf9oleinTmQnyqDlfgPA9I6W19jzEnJ1zVo/s1600/soleno+059.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br />
</a></div>Moni.M_Thttp://www.blogger.com/profile/11870134149654976184noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7848741899250153944.post-51891643845534971282011-09-15T06:58:00.000-07:002011-09-18T01:18:11.195-07:00Еклери<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-b5CioLP7HFk/TnH-_giXnRI/AAAAAAAACJU/eosj6uFbM_8/s1600/soleno%252520047.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-b5CioLP7HFk/TnH-_giXnRI/AAAAAAAACJU/eosj6uFbM_8/s320/soleno%252520047.jpg" width="320" /></a></div><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-mOuZ4_-qKCY/TnH57SgE5EI/AAAAAAAACJQ/61yFkk0Inb0/s320/soleno%252520035.jpg" width="320" /><br />
<br />
Тези еклерчете са идеални за предястие и общо взето плънката им е "изчисти хладилник" и основно зависи от предпочитанията на семейството. Всеки можете да ги напълните с каквото желае. Ето и моето предложение.<br />
<br />
<b><span style="font-size: large;">Необходими продукти:</span></b><br />
<b><span style="font-size: large;"> </span></b><span style="font-size: small;"><b>За еклерите: <a href="http://recepti.gotvach.bg/r-2485-%D0%95%D0%BA%D0%BB%D0%B5%D1%80%D0%B8">от тук</a></b></span><br />
<ul><li><span style="font-size: small;"><b>1чч. вода</b></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><b>1/2чч. олио</b></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><b>1чч брашно </b></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><b>3-4 яйца</b></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><b>щипка сол </b></span></li>
</ul><span style="font-size: small;"><b>За пълнежа:</b></span><br />
<ul><li>60-70 гр. меко обезсолено сирене</li>
<li>1 пак. топено сирене (125гр.)</li>
<li>1 пак. крема сирене</li>
<li>1 кренвирш или др. колбас</li>
<li>50гр. настърган на ситно кашкавал</li>
<li>30-40 гр. омекотено масло </li>
<li>1/4 връзка копър (но аз нямах в момента) </li>
<li>магданоз </li>
</ul><b>Начин на приготвяне:</b><br />
<br />
Водата и олиото се поставят в метален съд на котлона. След завирането им се прибавя брашното и сместа се бърка до отделянето и от стените на съда , ок 2 мин.<br />
Оставя се, да се охлади и постепенно се прибавят яйцата, при непрекъснато бъркане, като всяко следващо се прибавя само след пълното усвояване от тестото на предходното.<br />
С помощта на шприц или лъжица малка част от тестото се поставя в тавичка върху пекарска хартия и се пече при 180С. за ок. 30 мин.<br />
Еклерите се оставят да се охладят, след което се поставят например в поднос и увиват добре със свежо фолио или в найлонова торбичка. Пълнят се след като омекнат , за предпочитане на другият ден.<br />
Плънката се приготвя, с гореописаните продукти на гладка смес , към която при необходимост се добавя и малко вода 30-50 мл. Екречетата се пълнят с помощта на лъжица или шприц, украсяват се с магданоз и се консумират с удоволствие.<br />
<br />
Паралелно с тези солени екрелчета правих и едни сладки еклерови лебеди които може да се видят <a href="http://monitedi.blogspot.com/2011/09/e.html">тук. </a><br />
<br />
<ul></ul>Moni.M_Thttp://www.blogger.com/profile/11870134149654976184noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-7848741899250153944.post-58923361190130295022011-08-13T10:29:00.000-07:002011-08-13T20:17:25.293-07:00Постна зеленчукова супа<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGziK3FC3imj97C6WQJBEIwWQB4HmkPSoBx2yiJNMD8V-bM79YSCHMs_9-zOR5iNSne0Q2QrIbfrRG7MMGzM4XaoolzBOafXdY738TtHskbiT2WyKp6dsMOKyqf60QNI1F0tHIva49W4U/s1600/sim+500.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGziK3FC3imj97C6WQJBEIwWQB4HmkPSoBx2yiJNMD8V-bM79YSCHMs_9-zOR5iNSne0Q2QrIbfrRG7MMGzM4XaoolzBOafXdY738TtHskbiT2WyKp6dsMOKyqf60QNI1F0tHIva49W4U/s400/sim+500.jpg" width="400" /></a></div><br />
<a href="http://www.pravoslavieto.com/docs/post/post_bogorodichen.htm">Богородичният пост</a> е към своят край и реших по идея на <a href="http://magiasmoni.blogspot.com/2011/07/minestrone-und-awards.html">адашката Мони</a> да си направя една лесна бърза и много вкусна зеленчукова супа с италианската паста, която ми подариха преди около два месеца и я бях забравила в шкафа със сухи продукти.<br />
<b><span style="font-size: large;">Необходими продукти:</span></b><br />
<ul><li><b>450гр. микс замразени зеленчуци </b>(в случаят:моркови, зелен фасул, карфиол, брюкселско зеле, грах, праз, целина, и алабаш )</li>
<li>2сл. Маги 10 зеленчука или 2 бульона</li>
<li>3-4 сл. захтин </li>
<li>1/2 връзка магданоз </li>
<li> 50-60 гр. паста ,ок. една голяма шепа</li>
</ul><b><span style="font-size: large;">Начин на приготвяне:</span></b><br />
В тенджера с 2 л. вряща вода се сипват зеленчуците. Вари се ок. 10мин и се прибавят зехтина, подправката и пастата. Вари се още 10-15 мин.<br />
Поръсва с нарязан на ситно магданоз и се сервира. Супата е еднакво вкусна и топла, и студена.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2Z4jZTqrzP0Lr6jHdwq_kURJ6hnxUVY7nTlwk0P58r9vdmSsFb3R8KDNj2mbvaZ_NC4Dw8ULg5hX2x89KwnwiQdT5yo7M8diLTWvoYsIx2igNvMdsXAJJleF9Er7cu_L6wO4Ic-uvm0c/s1600/sim+502.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2Z4jZTqrzP0Lr6jHdwq_kURJ6hnxUVY7nTlwk0P58r9vdmSsFb3R8KDNj2mbvaZ_NC4Dw8ULg5hX2x89KwnwiQdT5yo7M8diLTWvoYsIx2igNvMdsXAJJleF9Er7cu_L6wO4Ic-uvm0c/s200/sim+502.jpg" width="200" /></a></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgP9JJ-RK6FeW8JNI3BHFGiwiJuQ3sT7AbQrKKNM-n7JYX5bXG28G_b3HJABHubgdD19RtOp6o08b681LaoRINa1d_tknPlpJU_tc9qaUWbOSSY-NY0FkGtUZnwA5zTxZcYhLaDj0BLc-g/s1600/sim+510.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgP9JJ-RK6FeW8JNI3BHFGiwiJuQ3sT7AbQrKKNM-n7JYX5bXG28G_b3HJABHubgdD19RtOp6o08b681LaoRINa1d_tknPlpJU_tc9qaUWbOSSY-NY0FkGtUZnwA5zTxZcYhLaDj0BLc-g/s200/sim+510.jpg" width="200" /></a><b><span style="font-size: x-large;">Бон Апети!!!</span></b>Moni.M_Thttp://www.blogger.com/profile/11870134149654976184noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7848741899250153944.post-4362361266486371422010-11-22T10:44:00.000-08:002011-04-10T06:24:15.151-07:00Пангасиус плакия<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoFysIPHWRIrIrUC2deJCUEdT2BDcXShQg7peT3QVbTTNTFsrDi6PzbsR50qLT0bBRj5OnPxluwIJRT6-SNuZRuG8x9BVFup-OIWUdkmP7-mG3Iwvkn9d8eDESRJGNzaO4WKOWBECbbsY/s1600/sim+058.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoFysIPHWRIrIrUC2deJCUEdT2BDcXShQg7peT3QVbTTNTFsrDi6PzbsR50qLT0bBRj5OnPxluwIJRT6-SNuZRuG8x9BVFup-OIWUdkmP7-mG3Iwvkn9d8eDESRJGNzaO4WKOWBECbbsY/s320/sim+058.jpg" style="cursor: move;" width="320" /> </a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Необходими продукти:</div><ul><li align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1кг.лук</li>
<li align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 консерва домати</li>
<li align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </li>
</ul><div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div>Moni.M_Thttp://www.blogger.com/profile/11870134149654976184noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7848741899250153944.post-30936599408018509292010-11-22T00:33:00.000-08:002010-11-22T10:42:12.763-08:00Пангасиус със зеленчуци<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjXCjSZ5zhv7nilEseqYrZ-R5oMLE-Hyo1A_5dIU8VK2qGj6Sjq7wqV8O0jimprj-Z9e0eVAglemRDjPE4N4cRuNWraSyhbOQlblRvBf_Hmy_FoDoYJXaNHc9kwd40wDtY1Bg9FhQoNLA/s1600/sim+060.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjXCjSZ5zhv7nilEseqYrZ-R5oMLE-Hyo1A_5dIU8VK2qGj6Sjq7wqV8O0jimprj-Z9e0eVAglemRDjPE4N4cRuNWraSyhbOQlblRvBf_Hmy_FoDoYJXaNHc9kwd40wDtY1Bg9FhQoNLA/s320/sim+060.jpg" width="320" /></a></div>Отново за непостещите приготвих риба със зеленчуци и майонеза. Рецептата е от форумът часът на мама.<br />
<b><span style="font-size: large;">Необходими продукти:</span></b><br />
500гр. филе от Пангасиус<br />
1пак. замразени зеленчуци (400гр.)<br />
1 пак. майонеза<br />
1чл. сол<br />
черен пипер по желание.<br />
<br />
<b><span style="font-size: large;">Начин на приготвяне: </span></b><br />
<b><span style="font-size: large;"> </span></b><span style="font-size: small;"> В тавичка се поставят размразената риба и замразените зеленчуци. Покриват се с майонезата. Прибавят се подправките и малко вода. Пече се при 250С. , за ок.30-40 мин.</span>Moni.M_Thttp://www.blogger.com/profile/11870134149654976184noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7848741899250153944.post-36494945865083756152010-11-22T00:02:00.000-08:002011-07-19T20:57:19.586-07:00Бутер банички със сирене<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5SOgMNOhkC-yzOjuH9diz4zykUGbkqidPf5SwlH7s9bL7IdM7ONHKjSKef15tXLJSjm6I9ujVS8zWGhvEOxTUPmlYxTNiV_Fs5TfGxQ2GxU4l3-CRk0HHJTeWoKzjn2eF7PIi-c6QXPM/s1600/sim+009.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5SOgMNOhkC-yzOjuH9diz4zykUGbkqidPf5SwlH7s9bL7IdM7ONHKjSKef15tXLJSjm6I9ujVS8zWGhvEOxTUPmlYxTNiV_Fs5TfGxQ2GxU4l3-CRk0HHJTeWoKzjn2eF7PIi-c6QXPM/s400/sim+009.jpg" width="400" /></a></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhePr7HdTpaQlfMYCw5yZ9YRIMNb_hF5Rx4JeX0Ehw1qxR_4k8cII1Bf0mEgeQqY_wRTXfU4JtADdh_LbRzz1YotV78k1npc0xS-Yz4rSJZDRogm60Z1gcfAUjkMaNxHLqv8nC3GpmAlA8/s1600/sim+017.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhePr7HdTpaQlfMYCw5yZ9YRIMNb_hF5Rx4JeX0Ehw1qxR_4k8cII1Bf0mEgeQqY_wRTXfU4JtADdh_LbRzz1YotV78k1npc0xS-Yz4rSJZDRogm60Z1gcfAUjkMaNxHLqv8nC3GpmAlA8/s200/sim+017.jpg" width="200" /></a> От останалото ми от <a href="http://monitedi.blogspot.com/2010/11/blog-post_21.html">щруделите</a> тесто направих банички със сирене, за непостещите.<br />
Комбинирани със чаша айран баничките се превръщат в перфектната закуска. Поне на такова мнение беше дъщеря ми, която изкосумира всичко (на синката в дясно) с голямо удоволствие.<br />
<br />
<br />
<br />
<b><span style="font-size: large;">Необходими продукти:</span></b><br />
400 гр. бутер тесто<br />
60-70гр. сирене.<br />
<b><span style="font-size: large;">Начин на приготвяне:</span></b><br />
Тестото се размразява и нарязва на квадрати по средата им се поставя сирене. Краищата на квадратите се намокрят с вода и се притискат леко. Баничките се подреждат в намаслена тавичка и пекат на 200 С., ок.25мин.Moni.M_Thttp://www.blogger.com/profile/11870134149654976184noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7848741899250153944.post-2371036026988792232010-10-14T08:06:00.000-07:002010-10-14T08:06:00.946-07:00Дроб сърма<div class="separator" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrEIhYgcWqw5eHBUvzQ0-JrdliwIBFvIIM69n9XySkPx14yvWu7BI6frGcLwvz3IFoT1VZlHcQL1E0KG1cYQs5OLlWqCOpLpawhmJexAyQuffY-DqdGmCHWjZ-YJ2jmQkQHGw59J4WkBc/s320/sim+006.jpg" width="320" /></div><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuZQCKqjZImpVwzlL6IuqA7bupqVdj-InZpo_QZMjXuJCBe_FZl0V98HYhxsTsW-jiSLt8CSc71Hk4KOmIgx5hh1hsDC5_2KanZZGbsbLLl6LEbME5yITWzCSJglpyo7ZeidYY8-txwWs/s320/sim+008.jpg" width="320" /></div><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
С останалата част от агнешкият комплект направих тази дроб сърма. За пръв път и направих и заливка и честно казано, без заливка ми харесва повече.Moni.M_Thttp://www.blogger.com/profile/11870134149654976184noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7848741899250153944.post-11783601650553115152010-10-14T07:57:00.000-07:002011-07-29T20:03:37.075-07:00Агнешка кoрбан чорба<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGMF6WfB4RBjXqDK8rHTt6G7Som2N7CK3WkDgAo0e7TKrHO_aOI0TzqHgaX64klvETYzxgEJH03OGBnjwgh0mYhqh06KlL1p72HWsT0wpV_KgmXqkf1bLZwa-sX_UrE_tXHqDgrkyQ_Ks/s1600/sim+004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGMF6WfB4RBjXqDK8rHTt6G7Som2N7CK3WkDgAo0e7TKrHO_aOI0TzqHgaX64klvETYzxgEJH03OGBnjwgh0mYhqh06KlL1p72HWsT0wpV_KgmXqkf1bLZwa-sX_UrE_tXHqDgrkyQ_Ks/s400/sim+004.jpg" width="400" /></a></div>Преди почти две седмици присъствах на корбана раздаван за здраве в чест на храмовият празник на църквата " Покров Богородичен" с. Слокощица. Организаторите предвидливо бяха изтеглили курбана ден по-късно съобразявайки се с факта, че празника се пада в пекът, а според църковният устав на този ден се спазва въздържание от животинска храна.<br />
Аз по принцип не харесвам курбаните и рядко вкусвам от тях, но този път бяха направили чудесна агнешка супичка, която ми хареса много.<br />
Нямам претенцията моята да е досущ същата, но е поне сходна с опитаната там.<br />
<b><span style="font-size: large;">Необходими продукти:</span></b><br />
1/2 агнешки комплект (останалата част може да се използва за <a href="http://tedimoni.blogspot.com/2010/10/blog-post_14.html">дроб сърма</a>)<br />
3 средно големи картофа<br />
2 моркова<br />
1гл. лук<br />
1 голям домат или 2 малки<br />
2 яйца.<br />
олио<br />
1 сл.Маги 10 зеленчука.<br />
1чл. мащерка<br />
1/2чл. чубрица<br />
<span style="font-size: large;"><b>Начин на приготвяне:</b></span><br />
Агнешките дреболийки се сваряват, като периодично се обира отделилата се пяна. Изваждат се от бульона и той се прецежда. След което към него се прибавят нар. на ситно лук и картоф, настърганите моркови и олиото. След поомекването на зеленчуците се прибавя нар. на ситно домат. Оставя се да поври още 5-10мин. и се прибавят нар. на ситно дреболийки и подправките. Супичката се оставя да поври още 10мин. След което се отстранява от огъня и се застройва на тънка струя с разбитите яйца, при непрекъснато разбъркване.Moni.M_Thttp://www.blogger.com/profile/11870134149654976184noreply@blogger.com0